Céklasaláta recept

Hozzávalók

• 2 közepes méretű cékla
• 1 kisebb fej vöröshagyma
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál citromlé
• Só ízlés szerint
• Bors ízlés szerint
• Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

• Mossd meg a céklát, majd tedd egy fazékba és főzd puhára, kb. 20-25 percig.
• Hagyd kihűlni a céklát, majd hámozd meg és vágd vékony szeletekre vagy kockákra.
• Vágd fel a vöröshagymát vékony szeletekre vagy apróra.
• Egy tálban keverd össze az olívaolajat, citromlevet, sót és borsot.
• Add hozzá a céklát és vöröshagymát a tálba, majd alaposan keverd össze, hogy a saláta jól át legyen vonva a dressinggel.
• Tálald a céklasalátát friss petrezselyemmel megszórva.
• Hidegen tálalva ízletes és frissítő előételként vagy köretként is fogyaszthatod.

Leírás

A céklasaláta egy friss és ízletes saláta, amelynek fő összetevője a cékla. A cékla édeskés ízével és jellegzetes színével kitűnik a többi zöldség közül. A céklasaláta gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, és remek kiegészítője lehet az étkezéseknek.