Zöldbableves recept

Hozzávalók

• 30 dkg zöldbab
• 1 közepes vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 liter zöldségleves alaplé
• 1 kisebb burgonya
• 1 sárgarépa
• 1 paradicsom
• 1 babérlevél
• 1 teáskanál őrölt kömény
• 1 teáskanál pirospaprika
• Só ízlés szerint
• Bors ízlés szerint
• Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

• A zöldbabot alaposan mosd meg, és vágd kisebb darabokra.
• A vöröshagymát és fokhagymát apróra vágd fel.
• Egy lábasban melegítsd fel az olívaolajat közepes hőfokon, majd pirítsd meg benne a vöröshagymát és fokhagymát 2-3 percig, amíg megpuhulnak.
• Add hozzá a zöldbabot, és pirítsd további 2-3 percig.
• Öntsd hozzá a zöldséglevest alaplevet, majd tedd bele a burgonyát és sárgarépát apróra vágva.
• Adj hozzá egy babérlevelet, őrölt köményt és pirospaprikát.
• Főzd a levest közepes hőfokon, lefedve, kb. 30 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak és a zöldbab megfő.
• Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
• Tálald melegen friss petrezselyemmel díszítve.
• Jó étvágyat!

Leírás

A zöldbableves egy friss és ízletes leves, amely zöldbabból és más zöldségekből készül. Ez a könnyű és tápláló étel tökéletes választás lehet egy melegítő levesként vagy egy könnyű ebédnek. A zöldbableves egyszerűen elkészíthető és gazdag ízvilággal rendelkezik.