Yorkshire pudding recept

Hozzávalók

• 225 g liszt
• 4 tojás
• 300 ml tej
• 1/2 teáskanál só
• 1 evőkanál olaj vagy zsír

Elkészítés

• Egy tálban keverd össze a lisztet és a sót.
• A tojásokat verj fel egy másik tálban, majd add hozzájuk a tejet, és keverd simára.
• Lassan öntsd a tojás-tej keveréket a liszthez, közben folyamatosan keverd, hogy ne legyenek csomók.
• Hagyd pihenni a tésztát 30 percig, hogy jól összeálljon.
• Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
• Egy muffin vagy muffinlapon melegítsd fel az olajat vagy zsírt.
• Vedd ki a muffinsütőt a sütőből, és gyorsan öntsd a tésztát a forró olajos mélyedésekbe, kb. 2/3-ig töltsd meg.
• Helyezd vissza a sütőbe és süsd 20-25 percig, amíg a Yorkshire pudding megnő és aranybarnára sül.
• Vedd ki a sütőből és azonnal tálald, amíg még melegen és puha.
• Jó étvágyat!

Leírás

A Yorkshire pudding egy hagyományos angol étel, amelyet általában sült húsok mellé tálalnak. Ez egy leveles, puha, sós sütemény, amelyet tradicionálisan a húsok sütése közben készítenek, hogy a puding jól megnőjön. A Yorkshire pudding sütése közben a tészta megduzzad és megsül, kívül ropogós, belül pedig lágy és könnyű lesz. Ez a kenyér kiválóan kiegészíti a sült húsokat és a mártásokat, és népszerű fogás az angol konyhában.