Idő
Elkészítés: 2 óra (beleértve a kelesztési időt)
Hozzávalók
- 500 g liszt
- 1 csomag szárított élesztő
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál só
- 300 ml langyos víz
- 1 evőkanál olívaolaj
- Tojás a kenéshez
Elkészítés
- Egy tálban keverje össze a lisztet, az élesztőt, a cukrot és a sót.
- Adja hozzá a langyos vizet és az olívaolajat a lisztes keverékhez, majd gyúrja össze a tésztát.
- Helyezze a tésztát egy lisztezett felületre, és gyúrja addig, amíg sima és rugalmas lesz.
- Tegye vissza a tésztát a tálba, fedje le egy nedves konyharuhával, és hagyja pihenni kb. 1 órán át, amíg a tészta megkétszereződik.
- Melegítse elő a sütőt 200 Celsius-fokra, és készítsen elő egy sütőpapírral bélelt tepsit.
- Amikor a tészta megkelt, ossza fel 8 egyforma darabra.
- Formázzon minden darabból gömbölyű zsemlét, majd helyezze őket a sütőpapírral bélelt tepsire, kissé távolabb egymástól.
- Hagyja a zsemléket pihenni még kb. 15 percig.
- Kenje meg a zsemléket felvert tojással.
- Tegye be a sütőbe, és süssük 15-20 percig, amíg aranybarnák lesznek.
- Vegye ki a sütőből, hagyja kihűlni, majd tálalja.
Leírás
A vizes zsemle egy könnyű és ízletes péksütemény, amelyet gyakran fogyasztanak reggeliként vagy sós étkezések kísérőjeként. Ez a hagyományos receptúra alapján készült zsemle könnyen elkészíthető és rendkívül puha állagú. A vizes zsemle elkészítéséhez a tészta alapanyagai között megtalálható a víz, ami a frissességet és könnyedséget adja a zsemlének. A vizes zsemle ízletes önmagában, de tökéletesen párosítható vajjal, sajttal vagy sonkával. Legyen az reggeli vagy vacsora, a vizes zsemle mindig finom választás.
