Sajtos tészta recept

Hozzávalók

• 300 g tészta (pl. spagetti, penne vagy fusilli)
• 200 g friss sajt (pl. cheddar, trappista vagy parmezán)
• 2 evőkanál vaj
• 1 gerezd fokhagyma (reszelve vagy apróra vágva)
• Só ízlés szerint
• Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
• Friss petrezselyem vagy más díszítés ízlés szerint

Elkészítés

• A tésztát főzd sós vízben a csomagoláson lévő utasítások szerint, majd szűrd le.
• Közben olvaszd fel a vajat egy serpenyőben közepes hőmérsékleten.
• Add hozzá a reszelt fokhagymát, és pirítsd 1-2 percig, amíg illatos lesz.
• Add hozzá a tésztát a serpenyőbe, majd keverd össze a vajos fokhagymával.
• Adj hozzá reszelt sajtot a tésztához, és folyamatosan keverd, amíg a sajt megolvad és a tészta bevonva lesz vele.
• Ízlés szerint sózd és borsozd meg a sajtos tésztát.
• Tálald a sajtos tésztát friss petrezselyemmel vagy más díszítéssel.
• Jó étvágyat!

Leírás

A sajtos tészta egy egyszerű, de ízletes étel, amelyben a főszerepet a friss sajt és a tészta játssza. A tészta megfőzése után összekeverjük a reszelt sajttal, ízlés szerint fűszerezzük, majd melegítjük, hogy a sajt megolvadjon. Ezután tálaljuk a sajtos tésztát friss petrezselyemmel vagy egyéb díszítéssel.