Idő
Elkészítési idő: 30 perc
Hozzávalók
- 50 dkg zöldborsó (fagyasztott vagy friss)
- 1 közepes vöröshagyma
- 3 evőkanál liszt
- 3 evőkanál olaj
- 5 dl víz
- 2 dl tej
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- Bors ízlés szerint
- Pár szál friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
- A vöröshagymát apróra vágd fel.
- Egy lábasban hevítsd fel az olajat közepes hőfokon, majd pirítsd meg benne a vöröshagymát, amíg aranyszínűre sül.
- Szórd rá a lisztet, és pirítsd további 2-3 percig, amíg enyhén barnás színű lesz.
- Adj hozzá lassan vizet és tejet, folyamatosan keverve, hogy csomómentes mártást kapj.
- Add hozzá a zöldborsót, sót, cukrot és borsot.
- Főzd a főzeléket közepes hőfokon, lefedve, kb. 15-20 percig, amíg a zöldborsó megpuhul és a mártás besűrűsödik.
- Ízlés szerint ellenőrizd és szükség esetén korrigáld a sót és a fűszerezést.
- Tálald melegen friss petrezselyemmel díszítve.
- Jó étvágyat!
Leírás
A zöldborsófőzelék egy ízletes és tápláló főétel, amely zöldborsóból és egyéb alapanyagokból készül. Ez a hagyományos magyar étel könnyen elkészíthető, és tökéletes választás lehet egy egyszerű, de laktató ételként. A zöldborsófőzelék gazdag zöldségekben és ízekben, és remekül kombinálható köretként vagy önmagában fogyasztva is.
