Hozzávalók
- 500 g tortellini (választhatod a kedvenc töltelékkel, például hússal, sajttal vagy zöldségekkel)
- Só a tészta főzéséhez
- Víz a tészta főzéséhez
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 közepes hagyma, felkarikázva
- 1 konzerv darabolt paradicsom (kb. 400 g)
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1/2 teáskanál szárított bazsalikom
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- Reszelt parmezán sajt a tálaláshoz
Elkészítés
- Forralj fel egy nagy lábosban sós vizet a tortellini főzéséhez. Add hozzá a tortellinit, és főzd a csomagoláson található utasítások szerint, amíg a tészta puha és főtt lesz.
- Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát és felkarikázott hagymát, majd pirítsd őket pár percig, amíg az hagyma üvegesedik.
- Öntsd hozzá a darabolt paradicsomot, szárított oregánót és bazsalikomot a serpenyőhöz. Keverd össze alaposan, majd főzd 5-7 percig, hogy a szósz besűrűsödjön.
- Ízlés szerint ízesítsd sóval és frissen őrölt fekete borssal.
- Szűrd le a főtt tortellinit, majd öntsd hozzá a serpenyőben lévő szószhoz. Keverd össze alaposan, hogy a tortellini mindenhonnan bevonódjon a szósszal.
- Tálald melegen, és szórhatsz rá reszelt parmezán sajtot a tetejére.
- Jó étvágyat!
Leírás
A tortellini egy ízletes és tápláló tésztaétel, amelyet eredetileg Olaszországból származik. A tortellini kis tésztafészkek, amelyeket töltelékkel, például hússal, sajttal vagy zöldségekkel töltünk. Ezután a tortelliniket főzzük és szervírozzuk egy ízletes szósszal. A tortellini sokféle változatban elkészíthető, és remek lehetőséget nyújt a kreatív felfedezésre a konyhában. A gazdag és ízletes tortellini tökéletes választás lehet egy gyors és könnyű vacsorához.
