Idő
Előkészítés: 15 perc, Sütés: 25 perc
Hozzávalók
- 4 szelet sertéskaraj
- 1 csésze friss gomba, apróra vágva
- 1/2 csésze apróra vágott hagyma
- 1/2 csésze reszelt sajt
- 1/4 csésze friss petrezselyem, apróra vágva
- 2 evőkanál olívaolaj
- Só és bors ízlés szerint
Elkészítés
- Előmelegítjük a sütőt 180°C-ra.
- A sertéskaraj szeleteket megklopfoljuk, hogy egyenletes vastagságúak legyenek.
- A gombát, hagymát, sajtot és petrezselymet összekeverjük egy tálban.
- A sertéskaraj szeleteket megsózzuk és megborsozzuk mindkét oldalukon.
- A tölteléket elosztjuk a karajszeletek között, majd feltekerjük és hústűvel rögzítjük.
- Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, majd a töltött karajszeleteket mindkét oldalukon megpirítjuk.
- A karajszeleteket áthelyezzük egy sütőedénybe, és 25 percig sütjük a sütőben, amíg a hús átsül és a töltelék megpirul.
- Tálalás előtt hústűveket távolítjuk el, majd felszeletelve tálaljuk.
- Jó étvágyat!
Leírás
A töltött karaj egy ízletes húsétel, amelyben a sertéskarajt finom töltelékkel látják el. A töltelék lehet zöldséges, sajtos vagy akár gombás is. A karajt általában szeletekre vágják, majd a töltelékkel megtöltik és sütik, amíg a hús szép aranybarna lesz, és a töltelék megpuhul.
