Idő
Elkészítési idő: kb. 1,5 óra
Hozzávalók
- 1 kg sütőtök
- 1 kg burgonya
- 2 közepes fej vöröshagyma
- 4 evőkanál vaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csokor petrezselyem
- Só és bors ízlés szerint
Elkészítés
- A sütőtököt és burgonyát hámozd meg, majd vágd vékony szeletekre.
- A vöröshagymát és fokhagymát aprítsd fel, a petrezselymet pedig vágd finomra.
- Egy nagy serpenyőben olvaszd fel a vajat, majd pirítsd meg benne a hagymát és fokhagymát.
- Add hozzá a sütőtököt és burgonyát, majd pirítsd tovább néhány percig, hogy enyhén megpuhuljanak.
- Fűszerezd sóval és borssal ízlés szerint.
- Egy sütőedényt vajazz ki, majd rétegezd egymásra a sütőtököt és burgonyát.
- A tetejét szórd meg a finomra vágott petrezselyemmel.
- Fedd le a sütőedényt alufóliával, majd süsd előmelegített sütőben 180°C-on kb. 1 órán keresztül.
- Az utolsó 10 percben távolítsd el az alufóliát, hogy a teteje aranybarna legyen.
- Tálald melegen, és élvezd a szaftos és ízletes töki pompost.
Leírás
A töki pompos egy hagyományos magyar étel, amelynek alapja a tök és a burgonya. Ez a fogás ízletes és tápláló, ideális választás lehet egy hideg téli napra. A töki pompos elkészítése során a tök és burgonya rétegeit vajas hagymával és fűszerekkel rétegezzük, majd sütőben megsütjük, amíg a teteje szép aranybarna nem lesz. A végeredmény egy szaftos és ízletes fogás, amelyet egyszerűen el lehet készíteni, és a család és barátok körében is nagy sikert arat.
