Hozzávalók
- 400 g tofu, kockákra vágva
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál rizsecet
- 1 teáskanál szárított kakukkfű
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 2 evőkanál kukoricaliszt
- 2 evőkanál olívaolaj
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- Friss koriander vagy petrezselyem (díszítéshez)
Elkészítés
- Egy tálban keverjük össze a szójaszószt, rizsecetet, kakukkfüvet, őrölt gyömbért és zúzott fokhagymát.
- Adjuk hozzá a tofu kockákat a szójaszószos keverékhez, majd forgassuk át, hogy jól bevonja őket.
- Szórjuk meg a kukoricaliszttel a tofu kockákat, és forgassuk át, hogy minden oldalukon be legyen vonva.
- Melegítsünk olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon.
- Helyezzük a kukoricaliszttel bevont tofu kockákat a serpenyőbe, és süssük aranyszínűre mindkét oldalukon.
- Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
- Tálaljuk melegen, és díszítsük friss korianderrel vagy petrezselyemmel.
Leírás
A tofu egy hagyományos ázsiai étel, amely számos konyhában népszerű. Ez egy növényi alapú fehérje, amelyet a szójatejből készítenek. A tofu sokoldalú összetételének köszönhetően számos módon elkészíthető és ízesíthető. Ez az étel vegánok és vegetáriánusok számára kiváló fehérjeforrás lehet, és remekül felhasználható főételekben, salátákban vagy akár levesekben. A tofu egy könnyen elkészíthető és tápláló alternatíva a húsfogyasztás helyett.
