Idő
Előkészítés: 10 perc, Sütés: 2-2,5 óra
Hozzávalók
- 1 kg sertéslapocka
- 2 evőkanál olívaolaj
- 4 gerezd fokhagyma (zúzva)
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1 db citrom (karikákra vágva)
- 1 db vöröshagyma (karikákra vágva)
- Friss petrezselyem a tálaláshoz
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 160 Celsius fokra.
- A sertéslapockát mosd meg alaposan, majd szárítsd meg papírtörlővel.
- Egy tepsiben keverd össze az olívaolajat, zúzott fokhagymát, köményt, füstölt paprikát, sót és fekete borsot.
- Add hozzá a lapockát a fűszeres olajhoz, majd forgasd át alaposan, hogy minden oldala jól bevonódjon a fűszerekkel.
- Helyezd a lapockát a tepsibe, majd helyezd rá a citromkarikákat és vöröshagymakarikákat.
- Fedj le a tepsit fóliával vagy alufóliával, majd süsd a lapockát először 1,5-2 órán keresztül. Ezután távolítsd el a fóliát, és süsd további 30 percig, vagy amíg a hús szép aranybarnára nem sült és könnyen szét nem esik.
- Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és kínálhatsz hozzá sült krumplit vagy párolt zöldségeket.
- Jó étvágyat!
Leírás
A tepsis lapocka egy ízletes és szaftos húsétel, amelyet sütőben készíthetsz el. A lapocka lassan sül meg a tepsiben, így puha és ízletes lesz. Ez a hagyományos étel tökéletes választás a hétvégi ebéd vagy vacsora során.
