Hozzávalók
- 500 g tengeri rákok
- 500 g kagyló (pl. kagyló, kagylócsiga)
- 300 g tintahal, felszeletelve
- 300 g polip, szeletekre vágva
- 2 evőkanál olívaolaj
- 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 kis vöröshagyma, felkockázva
- 1 piros paprika, felkockázva
- 1 zöld paprika, felkockázva
- 1 sárgarépa, felkockázva
- 1 doboz (400 g) hámozott paradicsom
- 1 csokor friss petrezselyem, aprítva
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál őrölt pirospaprika
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- Citrom szeletek (díszítéshez)
- Friss petrezselyem (díszítéshez)
Elkészítés
- Egy nagy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat közepes lángon.
- Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és vöröshagymát, majd pirítsuk 2-3 percig, amíg megpuhulnak és illatossá válnak.
- Adjuk hozzá a felkockázott paprikákat és sárgarépát, majd pirítsuk további 3-4 percig.
- Keverjük hozzá a felszeletelt tintahalat és polipot, majd pirítsuk 2-3 percig, amíg megkeményednek.
- Öntsük hozzá a hámozott paradicsomot és törjük össze a serpenyőben. Adjuk hozzá az oregánót és pirospaprikát. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
- Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőfokot, és főzzük 20-30 percig, amíg a tengeri gyümölcsei megfőnek és a szósz kissé besűrűsödik.
- Díszítsük friss petrezselyemmel és citrom szeletekkel, majd tálaljuk melegen.
- A tenger gyümölcseit friss bagettel vagy friss salátával tálalhatjuk.
Leírás
A tenger gyümölcsei egy ízletes és tápláló fogás, amely különböző tengeri állatokat tartalmaz, például rákot, kagylót, tintahalat, polipot és egyéb tengeri herkentyűket. Ez az étel különleges és gazdag ízvilággal rendelkezik, és különféle fűszerekkel és szószokkal készülhet. A tenger gyümölcsei tökéletes választás lehet, ha valami exkluzív és laktató ételt szeretnél fogyasztani.
