Idő
Elkészítési idő: kb. 20 perc
Hozzávalók
- 4 darab harcsafilé
- 1 evőkanál olívaolaj
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- Citromkarikák a tálaláshoz
- Friss zöldségek vagy saláta a körethez
Elkészítés
- A harcsafiléket mossuk meg és szárítsuk meg papírtörlővel.
- Egy serpenyőben hevítsünk fel olívaolajat közepes lángon.
- Sózzuk és borsozzuk meg a harcsafiléket mindkét oldalról.
- Helyezzük a filéket a forró serpenyőbe, és süsse őket 3-4 percig mindkét oldalon, vagy amíg a hal aranybarnára sült és a hús átsült.
- Tálaláskor helyezzünk citromkarikákat a sült harcsa mellé, és kínáljuk friss zöldségekkel vagy salátával.
- Jó étvágyat!
Leírás
A sült harcsa egy ízletes halfajta, amelyet különösen kedvelnek az ínyencek. Ez a hal jellegzetes ízű, puha és könnyen elkészíthető. A sült harcsa elkészítésekor a halat először megmosva és megtisztítva felkockázzák vagy filézik. Ezután a halat fűszerezik, és forró serpenyőben vagy sütőben aranybarnára sütik. A sült harcsa kiválóan illik friss zöldségekkel vagy salátával tálalva, és különféle mártásokkal vagy citromkarikákkal ízesíthető.
