Quiche Lorraine recept

Hozzávalók

• 1 kész quiche tészta
• 150 g füstölt sonka
• 100 g reszelt sajt (pl. gruyère vagy ementáli)
• 3 tojás
• 200 ml tejszín
• Só ízlés szerint
• Bors ízlés szerint
• Szerecsendió ízlés szerint
• Friss petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés

• Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és készíts elő egy quiche formát.
• Helyezd a quiche tésztát a formába, és nyomkodd hozzá a formához, hogy jól illeszkedjen.
• A füstölt sonkát vágd kisebb darabokra vagy csíkokra.
• Egy tálban keverd össze a tojásokat, tejszínt, sót, borsot és szerecsendiót.
• Szórd rá a sonkadarabokat és a reszelt sajtot a quiche tésztára.
• Öntsd rá a tojás-tejszín keveréket, hogy jól ellepje a tölteléket.
• Süsd a Quiche Lorraine-t előmelegített sütőben kb. 30-35 percig, vagy amíg a töltelék megszilárdul és a tészta aranybarnára sül.
• Vedd ki a sütőből, hagyd kissé hűlni, majd tálald friss petrezselyemmel díszítve.
• Jó étvágyat!

Leírás

A Quiche Lorraine egy híres francia fogás, amely a lorraine-i régióból származik. Ez a sós sütemény töltelékében tojás, tejszín, sajt és füstölt sonka található, amelyet egy vékony, sós tésztával borítanak. A Quiche Lorraine könnyű és ízletes fogás, amelyet melegen vagy hidegen is fogyaszthatunk. Gyakran előételként vagy könnyű vacsoraként tálalják, és kiválóan párosítható friss salátával. A fogás hírnevét az egyszerűség és a gazdag ízek kombinációja hozta meg, amelyek a francia konyha egyik legkedveltebb ételeivé teszik.