Idő
Elkészítési idő: kb. 20 perc
Hozzávalók
- 500 g pulykamellfilé
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál fűszerkeverék (pl. paprika, fokhagyma, rozmaring)
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
- Friss petrezselyem a tálaláshoz
Elkészítés
- A pulykamellfilét vágd vékony szeletekre, és enyhén klopfolj rájuk, hogy egyenletes vastagságúak legyenek.
- Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes hőmérsékleten.
- Helyezd a pulykamedálionokat a serpenyőbe, és fűszerezd őket sóval, borssal és a választott fűszerkeverékkel.
- Süsd a medálionokat mindkét oldalukon aranybarnára és átsült állagúra. Ez általában 3-4 percig tart mindkét oldalon.
- Vedd ki a pulykamedálionokat a serpenyőből, és hagyd pihenni néhány percig.
- Tálald a pulykamedálionokat friss petrezselyemmel díszítve.
- Jó étvágyat!
Leírás
A pulykamedálion egy könnyű és ízletes húsfogás, amelyet pulykamellből készítenek. A medálionok vékony szeletekre vannak vágva, majd fűszerekkel és ízesítőkkel ízesítve. Ezután serpenyőben vagy sütőben sütik őket, amíg szép aranybarnák és átsült állagúak lesznek. A pulykamedálionok gyorsan elkészülnek és sokoldalúan felhasználhatók. Kiválóak főételként, saláták tetején vagy tálalhatók köretekkel, például párolt zöldségekkel vagy rizottóval. A pulykamedálion egészséges és tápláló fogás, amelyet a hús szerelmesei is élvezhetnek.
