Hozzávalók
- 250 g tészta (pl. metélt vagy tarhonya)
- 500 g savanyú káposzta
- 200 g sertéshús vagy szalonna (opcionális)
- 1 közepes hagyma
- 2 evőkanál olaj vagy zsír
- 1 teáskanál pirospaprika
- Só és bors ízlés szerint
- Víz a főzéshez
Elkészítés
- Főzd meg a tésztát sós vízben a csomagoláson található utasítások szerint. Majd szűrd le, és tedd félre.
- Ha használsz sertéshúst vagy szalonnát, vágd apró kockákra. Ha szalonnát használsz, először pirítsd meg a kockákra vágott szalonnát egy serpenyőben, majd vedd ki, és tedd félre.
- Ugyanebben a serpenyőben, a szalonna zsírján pirítsd meg az apróra vágott hagymát, amíg aranyszínű nem lesz.
- Add hozzá a savanyú káposztát a serpenyőhöz, majd pirítsd további 5-7 percig, amíg a káposzta megpuhul.
- Ha használsz sertéshúst, add hozzá a húst a káposztához, és süsd át teljesen.
- Ízesítsd a pirospaprikával, sóval és borssal ízlés szerint. Keverd jól össze.
- Adj hozzá néhány evőkanál vizet, majd fedd le a serpenyőt, és párold a káposztát további 10-15 percig, amíg az ízek jól összeérnek és a káposzta teljesen megpuhul.
- Ha szalonnát használtál, visszatéve a serpenyőbe, keverd össze a káposztával.
- Adj hozzá a megfőtt tésztát a káposztához, és keverd jól össze, hogy a tészta belefogjon a szaftos káposztába.
- Melegen tálald, és élvezd a gazdag ízeket és az otthonos hangulatot, amit a káposztás tészta nyújt.
- Jó étvágyat!
Leírás
A káposztás tészta egy hagyományos magyar étel, amelyet gyakran fogyasztanak a hideg téli napokon. Ez az egyszerű, de ízletes étel a káposzta és a tészta tökéletes kombinációja, amelyet általában sertéshússal vagy szalonnával is gazdagítanak. A káposztás tészta szaftos, fűszeres és tartalmas, így remek választás a családi ebédek vagy vacsorák során. A recept változhat a személyes ízlés és a hagyományok szerint, de mindig garantáltan jóllakottan fogsz tőle távozni.
