Hozzávalók
- 4 db marhahússzelet (rostélyos)
- 2 nagy fej hagyma
- 3 evőkanál vaj
- 2 gerezd fokhagyma (zúzva)
- 1/2 csésze marhahús alaplé
- 1/2 csésze tejszín
- Só és bors ízlés szerint
- Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
- A hagymát vágd vékony szeletekre.
- Melegíts fel 2 evőkanál vajat egy serpenyőben közepes lángon.
- Add hozzá a hagymaszeleteket és pirítsd aranybarnára, amíg puhává válnak.
- A pirított hagymát tedd félre, és tartsd melegen.
- A maradék vajat használd fel a marhahússzeletek mindkét oldalának megpirításához. Sózd és borsozd ízlés szerint.
- A hússzeleteket vedd le a serpenyőről, majd fedd le fóliával, hogy melegen maradjanak.
- A serpenyőben, a hús levével és a serpenyő alján keletkezett szafttal, készítsd el a mártást. Add hozzá a zúzott fokhagymát és keverd össze.
- Öntsd hozzá a marhahús alaplevet és tejszínt, majd forrald fel és főzd néhány percig, amíg kissé besűrűsödik.
- A pirított hagymát visszatéve a mártásba, keverd össze, majd ízlés szerint sózd és borsozd.
- A hússzeleteket tálald tányérokra, locsold meg a hagymás mártással, és friss petrezselyemmel díszítsd.
- Azonnal tálald, és élvezd a hagymás rostélyost!
Leírás
A hagymás rostélyos egy ízletes és népszerű húsfogás, amelyet hagymával készítenek. A rostélyos egy szaftos és puha marhahússzelet, amelyet grillen vagy sütőben készítenek el. A hagymás mártás hozzáadása még gazdagabb ízt ad az ételnek. Ez a hagyományos recept gyakran szerepel a magyar konyhában, és kiváló választás lehet akár egy családi vacsorához, akár baráti összejövetelekhez.
