Grillezett kecskehús recept

Hozzávalók

• 500 g kecskehús (választhatod a csontos vagy csont nélküli verziót)
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma, zúzva
• 1 teáskanál friss rozmaring, finomra vágva
• 1 teáskanál friss kakukkfű, finomra vágva
• Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Elkészítés

• A kecskehúst alaposan öblítsd le hideg vízzel, majd szárítsd meg papírtörlővel.
• Egy tálban keverd össze az olívaolajat, zúzott fokhagymát, finomra vágott rozmaringot és kakukkfüvet. Sózd és borsozd ízlés szerint.
• A kecskehúst helyezd egy tálba, majd öntsd rá az olajos-fűszeres keveréket. Alaposan forgasd át, hogy a hús mindenhol bevonódjon a fűszeres olajjal. Hagyd legalább 15-20 percig pihenni, hogy az ízek jól összeérjenek.
• Készítsd elő a grillt közepes-haladó hőmérsékletre.
• Helyezd a kecskehúst a grillrácsra, majd süsd mindkét oldalát 5-7 percig, vagy amíg a hús szép aranybbarnára és közepesen átsültre pirul.
• Vedd le a grillezett kecskehúst a grillről, majd hagyd pár percig pihenni. Ezután szeleteld fel és tálald.
• Jó étvágyat!

Leírás

A kecskehús egy húsféleség, amelyet a kecskékből nyernek. A kecske húsa tápláló és gazdag ízű, és különböző konyhákban, különösen a mediterrán és a keleti konyhában népszerű. A kecskehús sokféleképpen elkészíthető, például grillezve, sült formában, pörkölve vagy egyéb főzési módszerekkel. A kecske húsa gyakran jellemzően ízletes, kissé füstös vagy erőteljes ízzel rendelkezik, amely nagyra értékelik az ínyencek által.