Idő
Elkészítési idő: 1 óra
Hozzávalók
- 1 fej fejes káposzta
- 400 g darált hús (marha vagy sertés)
- 1 közepes vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt paprika
- Só és bors ízlés szerint
- 1 csomag paradicsomszósz (kb. 500 ml)
Elkészítés
- A fejes káposztát mossuk meg alaposan, majd vágjuk negyedekre és távolítsuk el a kemény részeket.
- Egy nagy lábasban forraljunk fel vizet, majd tegyük bele a káposzta negyedeket. Főzzük 5-7 percig, amíg a káposzta kissé megpuhul.
- Közben egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, majd adjuk hozzá a finomra vágott vöröshagymát és fokhagymát. Pirítsuk őket aranyszínűre.
- Adjuk hozzá a darált húst a serpenyőhöz, majd pirítsuk addig, amíg teljesen átsül és enyhén barnás színű lesz.
- Fűszerezzük a húst sóval, borssal, őrölt köménnyel és őrölt paprikával ízlés szerint.
- Vegyük le a lábasból a megpuhult káposzta negyedeket, majd helyezzük egy sütőtálba vagy tepsi aljára.
- Töltsük meg a káposzta negyedeket a darált hússal, majd öntsük rá a paradicsomszószt.
- Fedjük le a tál vagy tepsi alját fóliával, majd tegyük a sütőbe.
- Süssük 180 Celsius-fokon kb. 40-45 percig, amíg a káposzta teljesen megpuhul és a teteje enyhén megbarnul.
- Tálaljuk melegen, akár köretként vagy önmagában is.
Leírás
A fejes káposzta egy sokoldalú zöldség, amely számos étel alapanyagaként használható. Ez a recept egy egyszerű és ízletes módja annak, hogyan készítsünk fejes káposztából egy főételt. A káposzta puha és ízletes lesz, és tökéletesen passzol köretekként vagy akár önmagában is.
