Hozzávalók
- 500 g tőkegomba
- 2 tojás
- 100 g liszt
- 100 g zsemlemorzsa
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
- Olaj a sütéshez
Elkészítés
- A tőkegombákat alaposan megmossuk, majd papírtörlővel leitatjuk a felesleges nedvességet.
- Egy tálban felverjük a tojásokat és sóval, borssal ízesítjük.
- Egy másik tálban elkeverjük a lisztet és a zsemlemorzsát.
- Egy serpenyőben bő olajat hevítünk közepes hőfokon.
- A tőkegombákat először belemártjuk a tojásba, majd megforgatjuk a liszt-zsemlemorzsa keverékben, hogy mindkét oldalukat bevonja a panír.
- A panírozott tőkegombákat óvatosan beletesszük az előmelegített olajba, és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
- A rántott tőkegombát papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olajat lecsepegtesse.
- Melegen tálaljuk, friss salátával és esetleges mártogatóssal kísérve.
Leírás
A tőkegomba egy ízletes gombafajta, amelyet többek között rántva is elkészíthetünk. A rántott tőkegomba kívül ropogós, belül pedig puha és ízletes. Ez a recept tökéletes választás lehet egy könnyű és ízletes főételként.
