Csirkepaprikás recept

Hozzávalók

• 800 g csirkemell
• 2 fej vöröshagyma
• 2 evőkanál olaj
• 2 evőkanál fűszerpaprika
• 1 teáskanál őrölt kömény
• 1 teáskanál őrölt piros paprika
• Só ízlés szerint
• Bors ízlés szerint
• 2 dl tejföl
• 1 evőkanál liszt
• Friss petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés

• A csirkemellet mosd meg, és vágd kisebb darabokra.
• A vöröshagymát aprítsd fel.
• Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olajat, majd add hozzá a vöröshagymát. Dinszteld üvegesre.
• Keverd hozzá a fűszerpaprikát, a köményt, a piros paprikát, a sót és a borsot. Keverd össze jól.
• Add hozzá a csirkemell darabokat a fűszeres hagymához, és pirítsd őket néhány percig, amíg kívülről megpirulnak.
• Öntsd fel vízzel, majd főzd a csirkét kb. 30 percig, amíg puhává válik.
• Keverd össze a tejfölt és a lisztet egy kis tálban, majd add hozzá a csirkepaprikáshoz. Főzd még néhány percig, amíg a szósz besűrűsödik.
• Tálald friss petrezselyemmel megszórva, valamint kenyérrel vagy galuskával.

Leírás

A csirkepaprikás egy hagyományos magyar étel, melyet többnyire paprikás csirkehúsból készítenek. Gazdag ízű, fűszeres és krémes szószban főzött csirke, amelyet leggyakrabban tejföllel tálalnak. A csirkepaprikást általában friss kenyérrel vagy galuskával fogyasztják.