Budapest szelet recept

Hozzávalók

• 4 szelet borjúhús (pl. bélszín vagy tarja)
• Só
• Bors
• Liszt
• Tojás
• Zsemlemorzsa
• Olaj (a sütéshez)
• Sült burgonya vagy rizs
• Savanyúság (pl. uborka vagy káposzta)

Elkészítés

• A hússzeleteket enyhén klopfold meg, majd sózd és borsozd meg mindkét oldalukat.
• Készítsd elő a panírozáshoz szükséges hozzávalókat: lisztet, felvert tojást és zsemlemorzsát.
• Forgasd meg a hússzeleteket lisztben, majd mártsd a felvert tojásba, végül forgasd bele a zsemlemorzsába, hogy minden oldalukon egyenletesen be legyen borítva.
• Egy serpenyőben hevíts olajat közepes hőmérsékleten.
• Süsd a panírozott hússzeleteket az előmelegített olajban mindkét oldalukon aranybarnára. Figyelj arra, hogy ne süssd túl, hogy a hús puha maradjon.
• Helyezd a sült hússzeleteket papírtörlőre, hogy felesleges olajat felszívja.
• Tálald a Budapest szeletet sült burgonyával vagy rizzsel, valamint savanyúsággal.
• Jó étvágyat!

Leírás

A Budapest szelet egy hagyományos magyar étel, amelynek eredete a 19. századba nyúlik vissza. Ez a szeletelt húsétel népszerű a magyar konyhában, és jellegzetes ízekkel és textúrával rendelkezik. A Budapest szelet elkészítése során vékonyan szeletelt húst paníroznak és ropogósra sütnek. Az étel gyakran tálalják sült burgonyával vagy rizzsel, és egy adag savanyúsággal is kísérhető. A Budapest szelet remek választás lehet egy ízletes és laktató főételnek, amelyet a család és a barátok egyaránt élvezhetnek.