Bruschetta recept

Hozzávalók

• 4 szelet vastag kenyér (pl. ciabatta)
• 2-3 paradicsom
• 2 gerezd fokhagyma
• Friss bazsalikomlevél
• Extra szűz olívaolaj
• Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Elkészítés

• Melegítsd elő a sütőt grill vagy pirító üzemmódban.
• Vágd a paradicsomokat apró kockákra, és tedd egy tálba.
• Zúzd össze a fokhagymagerezdeket, majd keverd össze a paradicsomokkal. Ízlés szerint sózd és borsozd meg.
• A kenyérszeleteket helyezd a sütőrácsra, és pirítsd őket 1-2 percig mindkét oldalukon, amíg szép aranybarna lesznek.
• A pirított kenyérszeleteket dörzsöld át egy-egy fokhagymagerezddel, hogy átvegyék az ízét.
• A fokhagymával dörzsölt kenyérszeleteket kend meg extra szűz olívaolajjal.
• A paradicsomos keveréket kanalazd a pirítós kenyérszeletek tetejére.
• Díszítsd friss bazsalikomlevéllel, majd cseppents még egy kevés olívaolajat a tetejére.
• Azonnal tálald, amíg a kenyér még meleg és ropogós.
• Jó étvágyat!

Leírás

A bruschetta egy olasz eredetű előétel, amelynek alapja a pirítós kenyér. A tradicionális bruschetta recept egyszerű, de ízletes, és a friss, minőségi alapanyagokra épül. A pirítós kenyér tetejére paradicsomot, fokhagymát, bazsalikomot és olívaolajat helyeznek. A bruschetta frissessége és a különböző ízek harmonikus kombinációja teszi igazán ízletessé. Ez a könnyű és friss előétel tökéletes választás lehet bármely étkezés előtt.