Idő
Elkészítési idő: 1 óra
Hozzávalók
- 300 g rebarbara
- 150 g cukor
- 2 evőkanál liszt
- 1 citrom reszelt héja
- 2 tojás
- 200 ml tejszín
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag leveles tészta
- Porcukor a szóráshoz
Elkészítés
- A rebarbarát mosd meg és vágd fel kisebb darabokra.
- Keverd össze a rebarbarát a cukorral, liszttel és citromhéjjal egy tálban.
- A tojásokat verd fel egy másik tálban, majd add hozzá a tejszínt és vaníliás cukrot. Keverd össze alaposan.
- Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
- A leveles tésztát terítsd ki egy lisztezett felületen, majd helyezd egy piteformába, úgy hogy az alját és oldalát is befedje.
- A tésztára öntsd rá a rebarbara-cukor keveréket, majd öntsd rá a tojásos-tejszínes keveréket. Simítsd el a tetejét egyenletesen.
- Süsd a pitét kb. 40-45 percig, amíg a tészta aranybarna lesz és a töltelék megdermed.
- Hagyd kihűlni, majd szórd meg porcukorral.
- Vágd szeletekre és tálald.
- Jó étvágyat!
Leírás
A rebarbara egy savanykás ízű növény, amelyet gyakran felhasználnak édes desszertek készítéséhez. A rebarbara pite egy népszerű választás, ahol a savanykás rebarbara tökéletesen kiegészíti a lágy, édes pite töltelékét. Ez a pite friss és tartalmas desszert, amelyet gyakran tavasszal és nyáron fogyasztanak, amikor a rebarbara szezonja van.
