Idő
Elkészítési idő: kb. 30 perc
Hozzávalók
- 1 csésze fehérjepor
- 1/2 csésze liszt (gluténmentes vagy teljes kiőrlésű)
- 1/4 csésze édesítőszer (pl. eritritol, stevia)
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál só
- 1/2 csésze mandulatej (vagy más növényi tej)
- 2 evőkanál kókuszolaj (olvasztott)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 tojás
- 1/2 csésze friss vagy fagyasztott gyümölcs (pl. áfonya, eper)
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és készíts elő egy muffin formát muffinpapírokkal.
- Egy tálban keverd össze a fehérjeport, lisztet, édesítőszert, sütőport és sót.
- Egy másik tálban keverd össze a mandulatejet, olvasztott kókuszolajat, vanília kivonatot és tojást.
- Lassan öntsd hozzá a nedves összetevőket a száraz keverékhez, és keverd addig, amíg jól össze nem áll.
- Dobjd hozzá a friss vagy fagyasztott gyümölcsöket, és óvatosan keverd el őket a tésztában.
- Osztasd el a tésztát a muffin formákban, majd süsd 18-20 percig, vagy amíg a muffinok aranybarnák és átsütöttek.
- Vedd ki a sütőből, hagyd kihűlni, majd tálald és élvezd az egészséges protein muffinokat!
Leírás
A protein muffin egy egészséges alternatíva a hagyományos muffinokhoz. Ez a muffin típus magas fehérjetartalommal rendelkezik, ami többnyire a fehérjepor hozzáadásával érhető el. A protein muffinok tökéletesek lehetnek edzés előtt vagy után, hogy segítsenek a regenerációban és az izomépítésben. Emellett a protein muffinok lehetnek gluténmentesek, alacsony szénhidráttartalmúak vagy cukormentesek is, ami lehetővé teszi az egészségtudatos étkezést. A protein muffinok számos ízben készülhetnek, így mindenki megtalálhatja a kedvencét a kínálatban.
