Hozzávalók
- 1 csomag leveles tészta
- 500 ml tejszín
- 1 tasak vaníliás cukor
- 50 g porcukor
- opcionálisan gyümölcsök a díszítéshez
Elkészítés
- A leveles tésztát sütőpapírral bélelt tepsiben kinyújtjuk, majd villa segítségével megszurkáljuk a tészta felületét.
- Előmelegített sütőben 200 Celsius fokon kb. 15-20 percig sütjük, vagy amíg a tészta szépen aranybarnára pirul.
- Kivesszük a sütőből, és hagyjuk kihűlni.
- Közben a tejszínt, vaníliás cukrot és porcukrot egy tálban kemény habbá verjük.
- A kihűlt leveles tésztát óvatosan kettévágjuk, hogy két lapot kapjunk.
- Az alsó lapot megkenjük a vaníliás tejszínhabbal.
- Ráhelyezzük a felső lapot, majd a tetejét meghintjük porcukorral.
- Díszíthetjük friss gyümölcsökkel, például eperrel vagy málnával.
- Legalább 1-2 órán keresztül hűtőszekrényben pihentetjük, majd szeletelve tálaljuk.
Leírás
A mille feuille egy francia eredetű desszert, amely rétegekre épülő krémes és ropogós sütemény. A neve franciaul 'ezüstszál' vagy 'ezer leveles' jelentést takar, utalva a vékony tésztalapok rétegezésére. A mille feuille töltése lehet vaníliakrém, puding, vagy más ízletes krémek, amelyek között a tésztalapok sorakoznak. Ez a finom és elegáns desszert tökéletes választás lehet ünnepi alkalmakra vagy különleges étkezésekre.
