Méteres kalács recept

Hozzávalók

• 500 g liszt
• 75 g cukor
• 7 g szárított élesztő
• 250 ml meleg tej
• 2 tojás
• 75 g vaj
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 tojás a kenéshez
• Cukor vagy porcukor a szórásához

Elkészítés

• Egy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot és a szárított élesztőt.
• Adjuk hozzá a meleg tejet és keverjük simára.
• Adjuk hozzá a tojásokat, a vajat, a sót és a vanília kivonatot. Gyúrjuk össze a tésztát addig, amíg rugalmas és sima lesz.
• Fedjük le a tésztát egy tiszta konyharuhával, és hagyjuk kelni meleg helyen kb. 1,5-2 órán keresztül, amíg a térfogata megduplázódik.
• Amikor a tészta megkelt, helyezzük egy lisztezett felületre, és gyúrjuk át néhány percig, hogy eltávolítsuk belőle a levegőt.
• Osszuk el a tésztát három egyenlő részre, majd formázzunk belőle hosszúkás rudakat.
• Helyezzük a rudakat egy sütőpapírral bélelt tepsire, és hagyjuk kelni további 30-40 percig.
• Kenjük meg a tetejüket felvert tojással, majd süssük előmelegített sütőben 180°C-on körülbelül 25-30 percig, vagy amíg aranybarnára sülnek.
• Vegyük ki a sütőből, hagyjuk kihűlni, majd szórjuk meg cukorral vagy porcukorral.
• Vágjuk szeletekre és tálaljuk.
• Jó étvágyat és élvezd a méteres kalácsot!

Leírás

A méteres kalács egy hagyományos és ízletes sütemény, amelyet gyakran készítenek ünnepek alkalmával. Ez a hosszúkás, lágy és puha kalács tökéletes választás reggelire, uzsonnára vagy édességként. A kalács elkészítése kissé időigényes, de a végeredmény garantáltan megéri a fáradozást.