Kandírozott narancshéj recept

Hozzávalók

• 2 narancs
• 1 csésze cukor
• 1 csésze víz

Elkészítés

• A narancsokat megmossuk, majd a héjukat vékony csíkokra vágjuk.
• Egy lábasban felmelegítjük a vizet és a cukrot, majd felforraljuk.
• Hozzáadjuk a narancshéjcsíkokat a cukros vízhez, és közepes hőmérsékleten lassú tűzön főzzük kb. 1 órán keresztül.
• Időnként megkeverjük, hogy egyenletesen átjárják a cukorszirupot.
• Amikor a narancshéj megkeményedett és áttetszővé vált, levesszük a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
• A kandírozott narancshéjakat tálalás előtt leszűrjük a cukorszirupból, majd szárítjuk vagy cukorba forgatjuk a díszítéshez.
• Használhatjuk sütemények, torták, muffinok vagy más desszertek díszítésére, vagy akár önmagában is fogyaszthatjuk.
• Tároljuk légmentesen zárható edényben, hogy tovább megőrizzék frissességüket és ízüket.

Leírás

A kandírozott narancshéj egy finom és aromás édesség, amelyet gyakran felhasználnak sütemények, torták, sütemények vagy desszertek díszítésére. A narancshéjakat cukorba mártják és lassan főzik, így a héjak megkeményednek és a cukor szép bevonatot képez rajtuk. Ezáltal a narancshéj kellemes édeskés és citrusos ízt kap, amely nagyon jól harmonizál más édes süteményekkel.