Hozzávalók
- 2 csésze liszt
- 1/2 csésze cukor
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 csésze olvasztott vaj
- 2 tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 3/4 csésze tej
- 1 csésze vegyes gyümölcsök (pl. eper, áfonya, banán, őszibarack)
- 2 evőkanál porcukor (díszítéshez)
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és készíts elő egy muffinsütőt papír muffinformákkal.
- Egy közepes méretű tálban keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport, szódabikarbónát és sót.
- Egy másik tálban keverd össze az olvasztott vajat, tojásokat, vanília kivonatot és tejet.
- Öntsd a nedves összetevőket a szárazakhoz, és keverd össze csak éppen összedolgozva. Ne túl sokat keverj, hogy ne legyen túl kemény a tészta.
- Adj hozzá a vegyes gyümölcsöket, és óvatosan keverd el őket a tésztában.
- Osztasd szét a tésztát a muffinformákba, majd tedd a sütőbe és süsd 18-20 percig, vagy amíg a muffinok aranybarnák és megszilárdultak.
- Vedd ki a muffinokat a sütőből, és hagyd őket kicsit hűlni a muffinsütőben.
- Miután kihűltek, szórd meg őket porcukorral a díszítéshez.
- Jó étvágyat!
Leírás
A gyümölcsös muffin egy könnyű és ízletes édes sütemény, amely tökéletes választás reggelire vagy délutáni nasiként. A muffinokban friss vagy konzervált gyümölcsök kerülnek felhasználásra, amelyek gazdagítják az ízét és textúráját. Ez a recept egyszerűen elkészíthető, és tökéletes lehetőséget nyújt arra, hogy kihasználd a szezonális gyümölcsök gazdagságát.
