Hozzávalók
- 200 g gluténmentes lisztkeverék
- 2 evőkanál cukor
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál vaníliakivonat
- 2 tojás
- 120 ml tej (vagy növényi tej)
- Olaj a sütéshez
- Cukor vagy csokoládé a díszítéshez
Elkészítés
- Egy tálban keverjük össze a gluténmentes lisztkeveréket, cukrot, sütőport és sót.
- Adjuk hozzá a vaníliakivonatot, tojásokat és tejet. Keverjük össze alaposan, amíg sima tésztát kapunk.
- Melegítsünk fel olajat egy lábasban vagy fritőzben közepes hőmérsékleten.
- Egy evőkanállal vegyünk fel adagokat a tésztából, és óvatosan helyezzük a forró olajba.
- Süssük a fánkokat mindkét oldalukon aranybarnára, ami kb. 2-3 perc lehet.
- Távolítsuk el a sült fánkokat a lábastól, és helyezzük papírtörlőre, hogy leszívja a felesleges olajat.
- A fánkokat forgassuk meg cukorban vagy leönthetjük olvasztott csokoládéval a díszítéshez.
- Tálaljuk azonnal, amíg még melegek és frissek.
- Jó étvágyat!
Leírás
A gluténmentes fánk egy ízletes alternatíva azoknak, akik gluténérzékenyek vagy ételintoleranciával rendelkeznek. Ezek a fánkok puha és légies állagúak, és ugyanolyan finomak, mint a hagyományos fánkok. A gluténmentes fánk készítéséhez speciális lisztkeverékeket vagy alternatív liszteket használnak, amelyek nem tartalmaznak glutént. A fánkokat általában fritőzben vagy olajban sütik, majd cukorral meghintik vagy leöntik csokoládéval.
